衡东土菜发端于民间餐桌，惠州家政13825404095成长于交通驿路，聚集在街道城镇，提升于餐饮酒店。一路走来，衡东涌现出了一大批推动衡东土菜发展的名厨、名师。裴冬云获中国厨师金厨奖。文焱华、谭南海获湖南餐饮五十年终身成就奖。2017年，衡东成立土菜行业协会，设立名厨委员会。
